Роль цинка в здоровье зубов и костей: важность этого элемента для эмали и костной ткани

Цинк является одним из важнейших микроэлементов, необходимых для здоровья зубной эмали и костей. Благодаря своей участи в обмене веществ, цинк способствует укреплению зубов и повышению стойкости костной ткани. Недостаток цинка может привести к различным проблемам со здоровьем зубов и костей, поэтому его регулярное употребление в пищу или прием препаратов с цинком имеет большое значение для поддержания здоровья организма.

В следующих разделах статьи мы рассмотрим более подробно, как цинк влияет на зубную эмаль и кости, какие продукты содержат этот микроэлемент, и какие последствия могут возникнуть при его недостатке. Также рассмотрим методы диагностики и лечения дефицита цинка, а также поделимся рекомендациями по укреплению зубной эмали и костей для общего улучшения здоровья.

Цинк Оксид / Zinc Oxide / Cl 77947

Природный цинкит содержит белое порошкообразное вещество — оксид цинка. Для производства используют цинковую руду, добываемую на месторождениях по всему миру.

Популярный в косметической промышленности, оксид цинка защищает кожу от солнечных лучей UVA и UVB в составе солнцезащитных кремов. Он также создает барьер от влаги, раздражителей и трения в средствах для защиты кожи. Средства с содержанием оксида цинка могут иметь непрозрачный вид и из-за своих антимикробных свойств используются в препаратах против акне и антиперспирантах.

Окись магния, которая входит в состав средств для гигиены полости рта, обладает несколькими важными свойствами для здоровья зубов.

Во-первых, она является антимикробным агентом, способствующим борьбе с различными видами бактерий в ротовой полости. Такое свойство помогает профилактировать заболевания, такие как кариес и гингивит, и поддерживать гигиену полости рта.

Во-вторых, окись магния может использоваться как абразив в зубной пасте, помогая удалять налет и очищать поверхность зубов. Её мягкое абразивное действие помогает Восстановить блеск зубов и улучшить их внешний вид. В-третьих, окись магния обладает матирующими свойствами, которые могут предотвратить прозрачность и обеспечить привлекательный внешний вид зубной пасты. Всё это делает окись магния важным компонентом не только для здоровья зубов, но и для красоты улыбки.

Это средство благоприятно терпит слизистую оболочку рта и не оказывает негативного влияния на здоровье. Однако в редких случаях возможно реакция чувствительности или аллергии на магния оксид.

Различные заболевания, вызываемые недостатком минерала цинк (Zn)

Недостаток цинка может быть причиной различных заболеваний, таких как анемия, вторичный иммунодефицит, цирроз печени, половая дисфункция, пороки развития плода и другие. Для профилактики недостатка цинка необходимо употреблять более 1 мг элемента в день.

Впервые в 1961 году A. Prasad и его коллеги описали ряд клинических случаев, связанных со системной недостаточностью цинка в Иране и Египте. Основными причинами истинного цинкдефицитного состояния являются алиментарные факторы, такие как растительная диета на фоне общего голодания. Это приводит к кожным симптомам, таким как сухость кожи, экзематозный дерматит, алопеция, язвы ротовой полости и замедленное заживление ран. Однако все указанные симптомы полностью исчезают при назначении цинка внутрь.

Лица пожилого возраста — еще одна группа пациентов, у которых часто наблюдается умеренная недостаточность цинка. В развитых странах последних десятилетий доля этой категории граждан в общей популяции увеличивается. Для предотвращения инфекционных заболеваний кожи, у этой группы пациентов рекомендуется принимать дополнительный прием цинка внутрь, что значительно снизит заболеваемость.

Причинами недостатка цинка могут быть нарушение функционирования щитовидной железы, заболевания печени, проблемы с пищеварением и недостаток цинка в еде и воде. Повышенная потребность в цинке возникает в период беременности, при физических нагрузках, стрессах, потерях жидкости при поносе, нарушениях всасывания пищи, гемодиализе и при потреблении продуктов с большим содержанием фитина (вещества, связывающего цинк и затрудняющего его усвоение). Важно отметить, что риск дефицита цинка возрастает при применении определенных медикаментов, таких как эстрогены, кортикостероиды и мочегонные препараты.

Для улучшения усвоения цинка рекомендуется употреблять продукты, богатые витаминами А и В6. Влияние на усвоение цинка оказывают медь, марганец, железо и кальций, особенно в больших дозах, которые затрудняют его усвоение. Кроме того, кадмий может вытеснять цинк из организма. Алкоголь также способен снижать содержание цинка в мышцах и крови.

В настоящее время почти во всех регионах Российской Федерации отмечается недостаток потребления цинка. Несмотря на значительный приход цинка в биосферу из-за промышленных предприятий, в большинстве регионов России отсутствуют подвижные формы цинка в почвах, что приводит к ухудшению питания жителей этим микроэлементом. 80% пахотных земель в России бедны цинком. Проблема особенно актуальна для Саратовской, Иркутской, Брянской, Московской областей, Башкортостана и Красноярского края, где пищевые продукты изначально содержат недостаточное количество цинка.

Недостаток цинка можно заглушить при помощи различных витаминно-минеральных комплексов, а также биологически активных добавок к пище.

Цинк в пище

Цинк можно получить из разнообразных продуктов питания, таких как говядина, печень, морепродукты, морковь, лук, рисовые отруби, овсяная мука, молоко и яйца.

В России пищевые продукты содержат разное количество цинка. Например, яблоки, апельсины, лимоны, инжир, грейпфруты, зеленые овощи, минеральная вода и многие другие содержат около 0,25 мг/кг. Малина, черная смородина, финики, морские рыбы, говядина, молоко, очищенный рис, свекла обычная и сахарная, спаржа, сельдерей, помидоры, картофель, редька и хлеб содержат от 2 до 8 мг/кг.

Некоторые зерновые, дрожжи, лук, чеснок, яйца и неочищенный рис содержат от 8 до 20 мг/кг. Овсяная и ячменная мука, какао, патока, яичный желток, кролик, цыпленок, орехи, горох, фасоль, чечевица, зеленый чай, сушеные дрожжи, кальмары содержат от 20 до 50 мг/кг. Говяжья печень и некоторые виды рыб содержат от 30 до 85 мг/кг. Отруби из пшеницы, проросшие зерна пшеницы, тыквенные семечки и семечки подсолнечника содержат от 130 до 202 мг/кг.

Когда важен кальций для здоровья зубов

В период внутриутробного развития человеку необходим кальций, так как здоровье молочных зубов формируется уже на шестой неделе беременности. Чтобы обеспечить здоровую эмаль у ребенка, нужно заботиться о получении достаточного количества кальция на этом этапе.

• Будущая мама должна потреблять достаточное количество кальция, чтобы правильно сформировались ткани у будущего ребенка. Важно увеличивать его потребление в течение дня и поддерживать новую норму во время кормления.

В период активного роста детей, когда постепенно сменяются молочные зубы на постоянные, особенно важна потребность в кальции. В этот период первичной минерализации постоянных зубов, которые все еще находятся на этапе внутричелюстного периода развития, требуется большое количество этого макроэлемента для успешного завершения процессов минерализации. В дальнейшем необходимость в кальции понижается.

Также повышенную потребность в кальции имеют пожилые люди. Употребление препаратов с кальцием действительно способствует сохранению здоровья и целостности зубов, что подтверждено исследованиями. Здесь особую роль играет укрепление костей челюсти, а не только зубной эмали.

Важность употребления витаминов и минералов для укрепления зубов

Как мы уже упоминали, зубная эмаль состоит не только из кальция, и для поддержания её здоровья необходимы также и другие микро- и макроэлементы, а Витамины. Основными микроэлементами для здоровья зубов являются кальций и фосфор, но также крайне важны для них такие элементы, как фтор, витамин С, витамин А и многие другие.

Особенное значение в процессе минерализации зубов имеет витамин D3 (или D3), который отвечает за обмен кальция и фосфора, помогая организму лучше усваивать эти микроэлементы. Таким образом, при дефиците D3 прием кальция для зубов может быть бесполезен, поскольку этот макроэлемент просто не усвояется должным образом.

Витамин А

Недостаток витамина А в организме может привести к подвижности зубов и болезненности десен. Витамин А существует в двух формах: ретинол и провитамин или каротин. Провитамин А является веществом, которое превращается уже в организме человека в витамин А.

Различные фрукты и овощи, такие как шпинат, капуста, морковь, яйца и рыба, содержат ретинол, который необходим для здоровых зубов и десен. Каротин можно найти в моркови, тыкве, батате, зеленом луке, щавеле, шпинате, брокколи, грейпфруте, абрикосах, хурме, крыжовнике, чернике, черной смородине, помидорах, красном болгарском перце, латуке, салатах, сливах, персиках и дыне.

Важность витамина C для здоровья зубов

Витамин C играет важную роль в сохранении здоровья десен. Его недостаток может привести к проблемам с зубами, таким как налет и проблемы с эмалью. Раньше недостаток этого витамина вызывал болезнь цинга, которая приводила к потере прочности соединительной ткани и выпадению зубов. Чтобы получить этот витамин, нужно употреблять цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны), черную смородину, брокколи, шиповник, клубнику, яблоки, укроп и петрушку, капусту, малину и брюкву.

Что составляет зубы?

В зубе находятся не только коронковая часть, но и его внутренняя часть. Важными частями зуба являются корень и шейка, которые находятся внутри десны и челюстной кости. Кроме того, зуб состоит из полой полости, называемой пульпарной камерой, которая питает зуб изнутри, а также содержит нервные окончания и кровеносные сосуды. Эти сосуды и нервы покрываются толстым слоем дентина, который составляет основной материал зуба.

Эмаль покрывает дентин и является самым прочным элементом в организме человека. Она очень тонкая, но выдерживает значительные нагрузки и защищает зуб от повреждений и кариеса.

Если посмотреть на поверхность зуба под микроскопом, то можно увидеть его кристаллическую решетку, напоминающую соты. Эта структура составляет 95% всего строения зуба, оставшиеся 5% — это вода.

Витамины, необходимые для здоровой зубной эмали

Основным соединением, необходимым для здоровой костной и зубной системы, является кальций. Важно помнить, что организм всегда нуждается в этом элементе и его запасы нужно постоянно пополнять. Однако кальций не усваивается полностью, когда поступает в организм. Для того, чтобы этот элемент был лучше усвоен и эмаль была укреплена, рекомендуется употреблять витамины А и D в комплексе с кальцием.

Роль витамина D

Недостаток витамина D в организме может препятствовать усвоению кальция. Даже если вы употребляете сырники и творожные запеканки на завтрак, обед и ужин, костям и зубам это не принесёт пользы, если витамин D отсутствует в достаточном количестве.

От недостатка витамина D часто страдают люди, которые чувствуют жжение во рту и металлический привкус из-за недостаточной выработки слюны. В таком состоянии кислота в ротовой полости не нейтрализуется, что может привести к быстрому разрушению эмали и развитию кариеса. Уровень витамина D можно повысить, принимая регулярные солнечные ванны длительностью 20-25 минут в день.

Важными источниками витамина D являются:

• жирная рыба, такая как лосось, форель и макрель;
• говяжья печень;
• молочные продукты, особенно сливочное масло;
• грибы;
• семена подсолнечника;
• яичный желток;
• масло печени трески.

Витамин A

Ретинол, более известный как витамин А, играет важную роль в метаболизме организма, способствует производству белка и, главным образом, формированию костей и зубов. Этот витамин отвечает за здоровье слизистой оболочки, в том числе в полости рта. Если в организме не хватает витамина А, появляется кровоточивость десен, что может привести к потере зубов. Вместе с тем, употребление достаточного количества витамина А улучшает работу иммунной системы и защитные функции слизистой оболочки.

Витамин А содержится в таких продуктах, как:

• печень;
• рыбий жир;
• желток яиц;
• цельное молоко и сливки;
• зеленые овощи;
• горох и соя;
• виноград и черешня;
• дыни и арбузы;
• персики, яблоки и другие фрукты.

Витамин С

Еще одним значимым составляющим, помогающим необходимо усваивать кальций и, как следствие, укреплять эмаль, является витамин С. Он ускоряет процесс всасывания кальция в кровь и получить его можно из различных овощей и фруктов. Болгарский перец, шиповник, облепиха, черная смородина, цитрусовые, также брюссельская капуста, грецкие орехи и укроп содержат ценный витамин С.

Для надлежащего всасывания кальция, помимо витаминов, необходимы магний и фосфор. Чтобы заполучить необходимое кол-во магния для укрепления эмали, стоит добавить следующие продукты в рацион:

• гречку;
• овсяные хлопья;
• горох;
• фасоль;
• бананы;
• пшено.

Такие продукты, как мясо птицы, яичный белок, зерновой хлеб, тыквенные семечки, богаты фосфором.

• Говядина;
• Пшено;
• Арахис.

Но повышенное содержание фосфора в организме мешает усваиванию кальция, несмотря на то, что он является необходимым компонентом костной ткани. Поэтому употребление продуктов, богатых фосфором, следует ограничивать.

Витамин группы В

В группе витаминов В особенно полезны для здоровья зубов витамин В6, который поддерживает целостность слизистых и защищает десневые ткани от заболеваний пародонта. В достаточных количествах этот витамин содержится в рыбе, мясе, крупах, кисломолочных продуктах и яйцах.

Недостаток витаминов B1 и B2 может привести к разрушению зубной эмали и появлению неприятных проявлений на слизистой оболочке полости рта, таких как сухость, язвы и трещины в уголках рта. Брюссельская капуста и субпродукты содержат достаточное количество этих витаминов.

Витамин Е

Одарение тканей устойчивостью обеспечивает витамин Е, который способствует укреплению десен и ускоряет заживление ран. Этот элемент в больших количествах содержится в подсолнечных семечках, соевом масле, миндалях, зерновых культурах, бобовых и грецких орехах, а В зеленых листьях.

Важность витамина К

Витамин К помогает уменьшить кровоточивость тканей и имеет огромное значение для здоровья десен и зубов. Рекомендуется включать в рацион продукты, содержащие избыточное количество этого элемента, такие как шпинат, соя, картофель и кукуруза.

Кальций – это основа костной системы, и человеческий организм постоянно нуждается в его пополнении. Очень важно употреблять достаточное количество кальция и в детском, и во взрослом возрасте. Молочные продукты и творог являются обязательными компонентами ежедневного рациона, и хорошо сочетаются с продуктами, способствующими усвоению этого вещества.

Таким образом, существует ряд продуктов, полезных для здоровья зубной эмали:

• Молочные продукты, такие как творог, натуральный йогурт и сыр, являются естественными источниками кальция.
• Куриные яйца содержат высокое содержание витамина D, который способствует лучшему усвоению кальция в организме.
• Морепродукты, включая морскую рыбу, креветки, мидии и прочие, содержат необходимые для зубов фториды и фосфор.
• Жесткие фрукты и овощи, такие как морковь, сельдерей, огурцы и яблоки, при интенсивном жевании способствуют увеличению количества слюны, что, в свою очередь, помогает очищению зубов.
• Зелень, например, петрушка, укроп и лук, содержит целительное масло с антибактериальными свойствами.
• Черный и зеленый чай содержат фториды, которые оказывают бактерицидное действие.

Надеемся, что наши советы по правильному питанию и насыщению организма витаминами, были для вас полезны. И если вы хотите дополнительно заботиться о состоянии зубов, обратите внимание на зубную пасту Асепта Plus реминерализация. Она помогает восстановить ослабленную эмаль и защитить десны от воспаления. В ее состав входят концентрированный гидроксиапатит, который быстро восстанавливает поврежденную эмаль, термальная грязь для укрепления эмали, а также экстракты элеутерококка и календулы.

Молибден (Mo)

Этот микроэлемент способствует углеводному и жировому метаболизму, играет важную роль в работе ферментов, которые утилизируют железо, что помогает предотвратить анемию. Молибден также участвует в обмене мочевой кислоты и включается в состав эмали зубов, способствуя ее укреплению и защите от кариеса. Биодоступность молибдена составляет около 50%, и он не магазинируется в организме, а равномерно распределяется между клетками крови.

Селен (Sе) – элемент антиоксидантной защиты, который хорошо сочетается с витамином Е. Он способствует сохранению эластичности тканей и укрепляет иммунитет. Используется в лечении онкологических заболеваний, гепатитов, панкреатитов, кардиомиопатий. Селен защищает организм от тяжелых металлов.

Этот элемент всасывается в тонком кишечнике и депонируется в почках, печени, костном мозге. Уровень потребления селена зависит от возраста и пола человека:

• взрослые мужчины: 70 мкг/сут;
• взрослые женщины: 50 мкг/сут;
• беременные женщины: 65 мкг/сут;
• дети: от 10 до 50 мкг/сут.

При дефиците селена в организме усиленно накапливаются мышьяк и кадмий, которые, в свою очередь, еще больше усугубляют его дефицит.

Излишок селена может вызвать печеночную и желчнокаменную болезни, а также изменения в работе нервно-мышечной системы, такие как боли в конечностях, судороги и онемение. Это может также привести к дефициту кальция в организме.

Препараты для обогащения зубной поверхности минеральными компонентами

Для улучшения сохранности эмали зубов необходимо использовать специальные растворы, которые смогут задерживаться на поверхности зубов на достаточно длительное время. Для этой цели часто применяют фторсодержащие лаки — специальные минералосодержащие составы. Они обладают преимуществами, свойственными долгосрочному действию:

Почему лаки с содержанием фтора наиболее эффективны:

• Сохранение на поверхности зуба на протяжении долгого времени обеспечивает более высокую концентрацию фтора в эмали.
• Не требуют дополнительных процедур, таких как электро- или фонофорез, для достижения нужной эффективности.
• Проникновение фтора в эмаль зуба в достаточном количестве обеспечивается оптимальной проницаемостью лаковой пленки.

Непрерывный контакт пленки лака на зубе с слюной способствует фрагментации ионов в слюне и их проникновению в эмаль зуба. Сегодняшние тенденции в разработке кариеспрофилактических зубных лаков двух направлений: на основе новейших достижений в химии полимеров создание прочного и долговременного покрытия поверхности эмали зубов с помощью эластичных, но достаточно жестких адгезивов на основе акрилатов, полиуретана, эпоксидных смол и других материалов; использование мягких лаков на растительной основе, которые удерживаются на зубах непродолжительное время и отдают фтор в эмаль зуба.

Лаковые композиции на основе природных смол выполняют важную функцию. Для достижения оптимальной концентрации фтора в лаке, следует учитывать, что она составляет 2,9-3,0%. Известно, что аппликация лака типа Дурафат на 12 часов повышает концентрацию фтора в эмали удаленных зубов человека с 300 до 2000 ч/млн. Однако, использование «жесткого» лака может снизить проницаемость эмали, что нерекомендуемо для детей, так как это может негативно сказаться на обменных процессах в ней.

Поэтому, фтористые лаки этого класса нежелательно применять у детей. В случае детского возраста, предпочтительно использовать более проницаемый мягкий лак на основе древесной смолы. Такой лак позволяет приклеиваться к влажным зубам, обработка которых происходит достаточно быстро. Чтобы достигнуть кариеспрофилактического эффекта, лаки необходимо накладывать каждые 3-6 месяцев, особенно людям с высоким риском развития кариеса.

Для борьбы с гиперчувствительностью зубов часто применяют лаки. Кроме фтора, кариеспрофилактические лаки содержат и другие минерализующие вещества. Некоторые гели, содержащие фтор и наносящиеся на поверхность зубов, могут использоваться в качестве альтернативы фторсодержащим лакам. Такие гели, например Белагель F и Бела-гель Са/Р (ВладМиВа, Россия), Fluoridin gel N5 (VOCO), образуют на зубах слой, который не смывается длительное время. Защитный кариеспрофилактический лак Cervitec (Vivadent) также является прекрасным решением проблем, связанных с кариесом.